不動産のミライエ
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2021年04月27日
地域情報

創作江戸前寿司に舌鼓 すし屋の花勘♬【R3.4】

こんにちは、不動産のミライエ 大山です。

 

東京に三度目の緊急事態宣言が発令される少し前のある夜

お花茶屋駅の「すし屋の花勘」さんにお邪魔しました!

 

去年の末くらいから、名店の味を食したいと思っていましたが

コロナ情勢を鑑み、このタイミングとなりました (w´ω`w)ポォォ

 

普段は回る寿司しか行けないので、ワクワクしますー

 

おおっ、美しい! マナーなど全然知らず自由に育ってきたワタクシ

良い機会なので恥を忍んで疑問をぶつけてみました。

 

「このダイコンとか食べないといけないものなんですか?」

 

そんな事も知らんのか!なんて思わないくださいね。。

メイン食材の引立て役 “ツマ” にもちゃんと意味と役割があり

良かったらしっかり食べて欲しいとのこと!

(※そりゃそうだ。提供する側からしたら、これも料理の一部だよね。

今度からしっかり食べよっと(´ー`*)ウンウン)

 

見た目も新鮮なこのウニ、捌きたてでまだ生きてるそう (・∀・)イイ

やさしい甘さが際立ってて、贅沢な逸品でした!

 

写真はコースの一部ですが、握りも繊細かつひと手間加えた逸品に

大満足の夜となりました ヾ(・∀・。)ノダ-!!!!

 

店舗情報:すし屋の花勘 東京都葛飾区お花茶屋1-19-11

 

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この記事を書いた人
大山 太郎 オオヤマ タロウ
大山 太郎
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