下町でミシュランシェフのいるお店♪ 西亀有 ギャラリー　- 綾瀬 -【R5.7】

こんにちは、「梅雨、明けてません！？　京成線の堀切菖蒲園駅にある借地の承諾料を

交渉するのが得意な不動産屋さん」の不動産のミライエ  大山です。

西亀有の地主さんから半年ぶりに電話、どうやら相続の悩みがあるみたい。

ランチでもしながら話しましょうと言う流れとなり

向かったのは「西亀有ギャラリー」さん ( ' - ' ) ﾊｼﾞﾒﾏｼﾃ♪

ずっと気になってはいたものの、本物の “画廊” だと思い込んでいた自分に

思いっきりビンタを食らわせてやりたい ( -d-)9" ﾜﾅﾜﾅﾜﾅ

お願いしたのは『 GALLERY Shark Fin Lunch 』のコース (☆∀☆)

まずは前菜盛り合わせ。　クラゲの冷製は濃い目の出汁に

レモンの爽やかさ、ラー油のピリ辛がマッチしててウマイ！

暑いこの時期にはええ感じですー

お店イチオシのよだれ鶏は、しっとり滑らかな鶏を酸っぱサッパリのタレと

一緒に戴きます ((ヽ(・ｃ_,・｀)ｬｧ

唯一無二のこのタレ、白メシにかけて食べてみたい ｳｯ…(￣ω￣;)

続いては飲茶二種盛り。　大きめの焼売には、大きめのお肉がゴロッとイン

ジューシーな食感がワタシ好み。　小籠包には優しく香る松茸さんが

お、お久しぶりです (。･_･｡)ﾉ ﾁﾜ-

そしてお待ちかね『吉切ザメのふかひれ煮込み』の登場 (・-・*) ｴﾍﾍ

プチプチのふかひれ、たまにするチュルッと食感の湯葉が

目の前でかけてくれるソースで完成するのを楽しめます。

グツグツ、グツグツ。しっかり煮込まれたコラーゲンのソースは

その匂いだけで美味しさが伝わるハズ ＼(*^^*)／

〆のマンゴープリンは、濃厚且つトロントロンの柔らかさ。

これだけでも商売出来るんじゃないかと思うクオリティーｗ

ラクサヌードルとあんかけ焼きそばも、相当美味いらしい。

いつか夜にも行ってみたいなー

店舗情報：ORIENTAL CUISINE  西亀有 ギャラリー　東京都葛飾区西亀有2-45-16